Recette du pain doré à la cannelle et myrtille
Cette recette végétarienne de pain doré à la cannelle et aux myrtilles est des plus pratique, facile ce pain grillé français est mieux servi brun doré et badigeonné de sirop d’érable et de fruits frais.
L’option parfaite de brunch indulgent
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 150g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de farine de gramme
- 2 cuillères à soupe d’amandes moulues
- 2 cuillères à café de cannelle
- 200ml de lait d’avoine ou de lait de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre d’or
- 1 c. À thé d’extrait de vanille
- 6 tranches de pain blanc épais
- Huile de pépins de raisin, pour la friture
- Sucre glace, pour saupoudrer
La recette
Chauffer doucement le sirop d’érable et les myrtilles dans une casserole jusqu’à ce que les baies commencent à éclater et à libérer leur jus, puis les mettre d’un côté dans la poêle.
Fouetter la farine, les amandes, la cannelle, le lait et la vanille dans un bol peu profond.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à frire.
Tremper une tranche de pain dans le mélange de lait, secouer tout excès et faire frire le pain des deux côtés jusqu’à ce qu’il brunisse et des chips sur les bords.
Gardez les tranches chaudes dans un four bas pendant que vous faites cuire le reste.
Servir avec les bleuets à la cuillère et saupoudrer de sucre glace.